
一、培养目标:具备酒店行业管理与服务所需的基本知识、基本技能,具有英语会话能力、公关和交际能力,能分析和解决管理经营实际问题,熟悉我国酒店业发展方针、政策和法规,具有良好的职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向:从事前厅接待、客房服务,各类酒店和宾馆楼层管理、大堂管理和咨询、会展等工作;各类酒店、宾馆的商务洽谈、对外联络服务工作等。二、主干课程:餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会展服务与管理、饭店会计、酒店英语、菜点酒水概论、口才与形体训练、初级日语等。
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